8个月大以上婴儿肉类副食品可做「鲑鱼蒸蛋」，帮助宝宝脑部健康发展

母乳中的含铁量有限，对于6个月大后快速成长的宝宝来说，副食品是重要摄取铁质的来源。 肉类食物中铁质最容易被身体吸收利用，在副食品中添加肉类，不但可帮助宝宝成长发育，还能预防小儿贫血。

料理肉类副食品的注意事项

1.搭配蔬菜、主食等天然食物，不需添加调味料。

2.肉类型态从泥开始，再尝试肉末，再来是肉丝。

3.鱼肉肉质细致，可以当做副食品的开始。

鲑鱼蒸蛋（8个月大）

材料

鲜奶（配方奶）50c.c.、蛋黄1颗、鲑鱼20克。

做法

1.将鲜奶、蛋黄、鲑鱼搅拌均匀。

2.放入电饭锅，蒸熟。

3.将少许鲑鱼用汤匙压成肉末，扑在蒸蛋上装饰。

（延伸阅读：【食谱】该给宝宝补充肉类副食品啰！ 给6个月大宝贝煮碗猪肉粥，补充维生素B群好重要）

营养师小叮咛

鲑鱼属于深海鱼，富含多元不饱和脂肪酸，搭配鸡蛋的营养成分卵磷脂，有助于宝宝脑部健康发展。